北京中式茶樓裝修要注意哪些事項?
茶樓文化是伴隨著茶館的形成和發(fā)展而成的,特別是具有老北京風味的茶館既結(jié)合了現(xiàn)代茶館的各種局部設計又有著傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵,那么北京中式茶樓裝修設計時有哪些值得關注的要點呢?一、中式茶樓前臺設計
茶樓裝修中,前臺給人的感覺應該是清潔的,禮貌的,也可以是琳瑯滿目的,或者是有古典韻味的。前臺是茶樓展示并與顧客溝通的地方,所以設計切忌雜亂與不整 潔。前臺一般設在茶樓的進門處,很多情況下,它可能是顧客對茶樓的第一印象,往往評價就在一眼之間決定了。
它的風格可以是古典的,比如老舍茶館的前臺,老 北京風味的大柜臺,柜臺上掛著各式水牌,都系著大紅綢子,柜臺后的貨架上擺滿了大青花瓷茶罐。也可以是頗具現(xiàn)代感的,多用玻璃等通透的材料,加柔和的燈 光,給本店特色的茶品以最好的展示。
二、中式茶樓商品銷售區(qū)設計
就算是不買產(chǎn)品的顧客,他們也很愿意仔細玩賞各式各樣的茶禮盒、茶具。貨架可以用玻璃柜,也可以用多寶格,燈光要柔和明亮。商品銷售區(qū)應該具有開放性和文 化感,給人感覺上此銷售區(qū)的目的不在銷售而在展示,展示一種文化、一種品質(zhì)、一種格調(diào)。
商品銷售區(qū)域可以和前臺結(jié)合在一起,也可以依據(jù)環(huán)境另外設置。一般 茶樓經(jīng)營的商品包括茶品、茶禮盒、瓷器茶具、紫砂茶具,還有一些與茶文化相關的文化產(chǎn)品。商品銷售區(qū)的設計原則是開放性和帶有文化感的裝修設計。
三、中式茶樓散座區(qū)設計
從一般情況來看,中式茶樓散座應該設在一個比較寬敞的空間,視空間的大小放置合乎比例的桌椅,每一桌有四到六張椅子。桌與桌之間的距離應為兩張椅子的寬 度,以方便顧客出入自由。這些桌椅最好能方便挪動。以備茶樓舉行各種活動是對空間的需要。如果茶館的房屋并沒有一個特別開闊的空間,是狹長或者曲折的地 帶,就要因地制宜設計散臺的擺放。因為散臺的客人彼此并不相識,所以需要有效距離來保證一個相對的私密性。
很多茶樓對此動了很多腦筋,使一個小的空間看起 來并不擁擠,比如每一桌放置竹簾、紗幔或屏風,造成一個小小包間的感覺。
如果在散臺處進行茶藝表演,需要有一個大小適宜的舞臺,一架古箏,二三茶桌,四五把好壺。就算不表演時也是極好的裝飾,不經(jīng)意間中國古典文化的韻味慢慢彌散開來。
四、中式茶樓衛(wèi)生間設計
清潔衛(wèi)生是最基本的指標,各種衛(wèi)生設施必不可少,各種設施的細節(jié)尤其是要著重考慮的地方。裝紙巾的盒子,墻上的裝飾、掛鉤,洗手盆的設計,衛(wèi)生間內(nèi)的燈 光,空氣是否清新等等,這都是能夠讓人立刻感受到茶樓裝修品質(zhì)的地方。衛(wèi)生間是一個茶樓衛(wèi)生程度與品質(zhì)的關鍵展示,中式茶樓裝修設計中,衛(wèi)生間的設計原則 是注意潔凈與細節(jié)。
五、中式茶樓大廳與包間區(qū)域設計
相對與包廂而言,茶廳在茶樓中屬于一個半開放式的空間,布置要比散臺講究一些。而包廂就要講求整體裝修布置的風格了。休閑風格以舒適為主題,所有的陳設看 起來都非常柔軟閑適:明亮的布面沙發(fā),大棵的綠色植物,設計精美具有現(xiàn)代感的茶具,都把人立刻帶入一種放松的狀態(tài)。
中式風格體現(xiàn)著一種古樸自然,簡潔明 快,體現(xiàn)著“茶禪一味”的精神內(nèi)涵,推拉門、榻榻米,應為典型的日本裝修風格。綜合來看此部位的設計應遵循精美、舒適至上的裝修原則,各種風格協(xié)調(diào)搭配在 一起,沒有成規(guī)定論,可以盡顯創(chuàng)意之趣。茶廳、包廂的設計原則是體現(xiàn)舒適、精致和品位。
六、中式茶樓整體裝飾設計與格調(diào)
裝飾是一種相對動態(tài)的設計,它可以即時變化,隨時增減,不斷調(diào)整,裝飾會讓茶樓的風雅撲面而來。裝飾物分為擺件、掛件等,具體可以是:綠色植物、插花、雕 刻品、雕塑品、金銀器、古銅器、瓷器、陶器、玉器等收藏品,剪紙、泥人、臉譜、織繡等地方民俗品、工藝品,琴棋書畫等等。比如一個自然風格的茶樓,要營造 出一派田園野趣,農(nóng)人的蓑衣、漁具、粗大的磨盤,大個的南瓜、葫蘆,都是極有情趣的飾品。
七、中式茶樓燈具設計與意境
照明設計是茶館環(huán)境設計的一個重要議題,在烘托茶館氛圍上起到重要作用,茶館一般選用局部照明的方式,這種照明方式可以產(chǎn)生虛擬空間,有很強的暗示作用, 并且能夠收到良好的視覺效果,增強空間的層次感。光與影是意境的最好詮釋者,吊燈、壁燈、落地燈,甚至各式各樣的燈籠,都有各自的味道,或明麗而典雅,或 朦朧而婉約,燈具的組合到位會讓茶館熠熠生輝。
八、中式茶樓家具設計與氛圍
當然,如果僅僅為了布置一個空間,就不用太在乎家具的真?zhèn)魏湍甏?,只要美觀、耐用就好了。比如中式家具,透出濃濃的中華古韻,因為它本身具有深邃的文化內(nèi) 涵,并且具備很高的藝術(shù)欣賞性和收藏價值,無論明式家具的簡潔精巧,還是清式家具的繁縟富麗,都能烘托氣氛,盡顯尊貴,因而受到很多茶樓的歡迎。選購中式 家具,依據(jù)經(jīng)營者本身的意愿,可以購置真正的具有收藏價值的舊式家具,主要是指明代至清代的古董家具。
九、中式茶樓細節(jié)設計與情趣
可以是裝訂成仿古書籍的……茶單的設計可以自由創(chuàng)造,這項任務屬于平面設計師(即VI,視覺識別系統(tǒng)的設計)。諸如此類的細節(jié)還有很多,比如:店卡、杯 墊、燭臺、報刊架、煙灰缸、垃圾盒等等。
茶館是一個綜合體現(xiàn)格調(diào)與品位的地方,設計應該無處不在,頂級茶樓尤為重視細節(jié),比如茶單,每位客人未喝茶之前, 都會拿著茶單仔細研究,粗糙的、簡陋的、不潔凈的茶單定會讓客人對茶樓的印象大打折扣;反之,精致、有文化感、有情趣、潔凈的茶單定會讓客人不忍釋卷,茶 單可以是竹簡式的,可以用蠅頭小楷寫在折扇上的。
除了以上幾大部分,茶樓環(huán)境設計的要素還有很多,中式設計師應從整體上把握中式茶樓的風格和格調(diào),合理駕馭各要素的組合和搭配,才能收到滿意的裝修設計效果。